主题：淮扬品美食，齐鲁偈先师
- 发表于2014-09-10
- 发表于2014-09-10
孔庙，又称夫子庙，也称文庙。据说全世界如今分布着2000多个孔庙，大多是在漫长的历史中，不同时期崇尚汉文化、儒家文化的统治阶级兴建，用来祭祀孔子和传播儒家文化，以达到意识形态教育的场所。而这个统计数字应该还不包括如今在海外大行其道的“现代孔庙”---孔子学院。
从旅游的角度看，南京的夫子庙也许是最负盛名的，与之伴生的居然是充满红粉色彩的秦淮河夜生活。北京的国子监孔庙大概是最宁静、庄严、肃穆的一个，绝对的皇家范儿，而且10元的门票绝对是把文化传播的门槛降到了地板价。然而，真正的名门正派毫无争议的还是曲阜的孔庙。
孔庙、孔府和孔林是曲阜人的骄傲。这种骄傲来自于“嫡传”，而非“旁出”，是“骨子里”的优越感。- 发表于2014-09-10
- 发表于2014-09-10
- 发表于2014-09-10
曲阜孔庙 据说那里有所大学，所有的学生从进门开始就准备着读研 都好可怕
- 发表于2014-09-10
又见干锅花菜，我也是每次点餐总喜欢点一到干锅菜花
- 发表于2014-09-10
但总是找不到自己想要的那份味道
- 发表于2014-09-10
读《论语》时有一个感悟是，孔子其实也是普通人，说的也是大白话（当时的），却仿佛总能从一个微小的窗口中去洞悉大千世界和万物规律。大凡圣人总是能够在平凡的生活中捕捉到浅显而深刻的道理，并为之欣喜，一如既往地秉持和传承吧。
而如今的曲阜“三孔”，且不说150元的门票拦住了多少寒门学子，也不说各种奇装异服慵懒如猫的“公务员”是否还在纠结于“生死有命富贵在天”还是“事在人为”的人生道理，单就是把大多数的殿宇都变身为旅游商品专柜，也令人难以容忍。
子曰：道不远人，人之为道而远人，不可以为道。假使有人貌似遵行“道”，却远离了广大平民，那就不可以称之为道了。希望“儒家”能够放下架子、缩小距离，让“文化”在平凡中绽放光辉。- 发表于2014-09-10
在扬州吃了多顿淮扬菜后，决定换换口味，于是在明月路上逡巡出了一家唤做“吃品芝麻锅”的酒肆热闹非常。金丝肉是用金丝小枣代替红糖，瓦罐慢煨出来的肉方，肉中有枣香、枣中有厚味。肉汁萝卜貌似全素菜，却是入口极化、回味悠长。仔排一锅鲜是用干菜花、小排和海虾混合乱炖的东北菜技法烧制。第四味是招牌菜，叫“菌菇臭大元”。“臭大元”其实就是臭豆腐，实在是俗得上不了台面，但却是典型徽菜精工细料的风格。先是用自家种植的野苋菜梗，加入鲜笋、芝麻等天然食材，经腌制、发酵、调卤、泡制等工序制成毛胚，再加入秘制的酱料，经炖焖而成，菜品外陋慧中、平中见奇，酸笋又暗合滇南傣味，令人欲罢不能。